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Barquitas™ gourmandes au poulet sans piment

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Préparation
20 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché

🛒 Ingrédients

personnes
  • 100 ml crème fraîche
  • 1 Kit pour Tacos avec Barquitas™ Recette douce Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™ tortillas de blé nature, 1 sauce, 1 mélange aux aromates pour crème fraîche)
  • 500 g blanc de poulet
  • 1 l aitue
  • 2 tomates
  • 100 g fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe huile

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Hachez finement la salade et découpez les tomates en dés, puis placez-les dans deux bols différents. Mélangez le sachet aux aromates pour crème fraîche Old El Paso™ avec 100 ml de crème fraîche dans un autre bol. Gardez les bols au réfrigérateur.

  2. 2

    Faites dorer le poulet à feu vif dans une poêle avec un filet d'huile. Réduisez à feu moyen, ajoutez la sauce tomate à cuisiner pour le poulet Old El Paso™ aux épices douces et mélangez pendant 2 minutes. Versez la moitié du fromage râpé et mélangez jusqu'à ce que qu'il soit complètement fondu.

  3. 3

    Retirez les Barquitas™ tortillas de leur emballage et séparez-les. Ne réchauffez pas les Barquitas™ tortillas au four ou au micro-ondes dans leur emballage plastique. Au micro-ondes : Placez-les sur une assiette et réchauffez-les à pleine puissance pendant 30 secondes. Au four : Enveloppez-les dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 140°C (120°C pour les fours à chaleur tournante) pendant 10 minutes. Gardez-les enveloppées au chaud jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être servies.

  4. 4

    Garnissez les Barquitas™ tortillas avec le mélange au poulet et ajoutez les dés de tomates, la crème fraîche assaisonnée, la salade, puis le reste de fromage râpé avant de les servir. Huuummmm … Bon appétit !

📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)

95
kcal / portion
6
portions

Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.

❓ Questions fréquentes

Comment savoir si la viande est bien cuite ?

Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.

Peut-on préparer ce plat la veille ?

Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?

À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.

Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?

Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.

Comment attendrir une viande tough ?

Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.

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