Barquitas™ gourmandes aux crevettes, roquette et citron vert
🛒 Ingrédients
- 1 Kit Barquitas™ Fajitas Original Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™ tortillas de blé nature, 1 sachet de Mélange aux épices, 1 Sauce)
- 350 g crevettes géantes décortiquées et décongelées (au moins 24)
- 40 g roquette
- 1 citron vert
- coriandre fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Séchez les crevettes avec de l’essuie-tout et placez-les dans un bol. Ajoutez le mélange aux épices pour Fajitas Original Old El Paso™et remuez pour bien enrober les crevettes.
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2
Faites chauffer à feu moyen de l’huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les crevettes et les faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites et légèrement noircies.
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3
Faites réchauffez les Barquitas™ tortillas en suivant les instructions sur le paquet.
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4
Répartissez la roquette sur les Barquitas™ tortillas, ajoutez les crevettes, un peu de sauce à cuisiner pour Fajitas Old el Paso™ et une tranche de citron vert. Finissez de garnir avec la coriandre ciselée. Des crevettes épicées et une sauce Salsa acidulée et poivrée pour garnir ces Barquitas™ tortillas en forme de bateau, un diner parfait pour tout le monde !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.