Barquitas™ savoureuses aux tomates, bœuf et poivrons
🛒 Ingrédients
- 1 Kit Barquitas™ pour Tacos Original Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™ tortillas de blé nature, 1 sachet de Mélange aux épices, 1 Sauce)
- 250 g boeuf haché
- 1 poivron jaune
- 50 ml eau
- 1 l aitue
- 18 tomates cerise
- 40 g fromage râpé
- 1.5 cuillère à soupe huile végétale
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6) ou 180°C en chaleur tournante. Tartinez légèrement d’huile les Barquitas™ tortillas et faites-les cuire 5 minutes sur une plaque à biscuits non graissée, jusqu’à ce les bords soient légèrement dorés.
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2
Laissez refroidir.
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3
Dans une grande poêle non adhésive, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire pendant 5 à 6 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que la viande soit cuite.
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4
Ajoutez le poivron finement coupé en morceaux, le mélange aux épices pour Fajitas Original Old el Paso™, l’eau et faites cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
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5
Répartir la salade et les tomates cerise, préalablement coupées en deux, dans les Barquitas™ tortillas, ajoutez le bœuf, la sauce à cuisiner pour Fajitas Old el Paso™ et le fromage râpé. C’est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.