Barre de céréales bananes et noix de pécan
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre roux
- 1 banane mûre
- 4 cuillères à soupe sirop d'érable
- 100 g cerneaux de noix de pécan
- 350 g muesli sans sucre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
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2
Beurrer un moule rectangulaire ou tapisser le fond de papier sulfurisé.
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3
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre roux et le sirop d'érable en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis laisser tiédir.
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4
Écraser la bananes et hacher la moitié des noix de pécan. Les ajouter dans une casserole avec le muesli, puis mélanger le tout. Verser la préparation dans le moule et la tasser avec une cuillère.
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5
Parsemer du reste de noix, puis les enfoncer délicatement dans la pâte.
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6
Enfourner pour 25 min et laisser refroidir dans le moule. Démouler en glissant une lame de couteau le long du moule, puis découper en 12 barres.
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7
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique 5 jours.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.