Barres aux fruits secs, chocolat et biscuit
🛒 Ingrédients
- 8 Biscuits à la Cuillère Bonne Maman®
- 4 cuillères à soupe miel (ou sirop d'érable)
- 120 g flocons d'avoine
- 100 g fruits secs (amandes, noisettes, noix…)
- 80 g pépites de chocolat noir
- 50 g beurre de cacahuètes
- 200 g chocolat noir fondu
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la base : Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les fruits secs concassés et les pépites de chocolat.
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2
Lier la préparation : Faire chauffer doucement le miel et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture fluide. Ajouter au mélange sec et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
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3
Façonner les barres : Tasser la préparation dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que le tout se solidifie. Découper ensuite la préparation en 8 barres régulières.
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4
Ajouter le chocolat et les biscuits : Faire fondre le chocolat noir et en badigeonner le dessus de chaque barre. Déposer un biscuit à la cuillère sur chaque barre en appuyant légèrement.
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5
Finalisation et dégustation : Laisser poser 15 minutes au frais, puis déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.