Barres de céréales à la banane
🛒 Ingrédients
- 3 bananes
- 1 pot miel
- 1 paquet de flocons d'avoine
- 1 paquet de blé (facultatif)
- fruits frais, fruits confits, graines, et épices au choix pour agrémenter...
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Ecraser les bananes. Ajouter des flocons d'avoine et éventuellement un peu de germe de blé pour obtenir une bouillie consistante.
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3
Ajouter les fruits frais, les fruits confits et les noix coupées en tous petits morceaux.
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4
Quelques exemples : pomme + cannelle / orange confites + canneberge confites / raisins (préalablement gonfles dans du thé chaud) + noisettes / dates, figues, ananas confits, etc etc etc...
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5
Etaler le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).
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6
Une fois refroidi, couper en barres.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.