Barres de céréales au chocolat et aux abricots secs
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 175 g de chocolat noir en morceaux
- Ingrédient incontournable
- 175 g chocolat noir en morceaux
- 75 g abricot secs
- 50 g beurre
- 130 g céréale croustillantes
- 50 g fruit confit
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en posant un saladier sur une casserole d'eau frémissante, et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
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2
Pendant ce temps, découper les fruits secs et confits en tout petits morceaux.
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3
Sortir ensuite le récipient du bain-marie et ajouter au chocolat fondu les abricots secs, les fruits confits et les céréales.
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4
Verser ce mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré, tasser et lisser la surface à l'aide d'une spatule.
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5
Placer 1 à 2 h au frais pour que la préparation durcisse.
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6
Retourner ensuite le moule sur une planche puis décoller le papier sulfurisé.
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7
Découper le gâteau de céréales en triangles et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.