Base gâteau nature pour cupcakes
🛒 Ingrédients
- 50 g farine
- 25 g sucre
- 40 g beurre
- 3 cuillères à café miel
- 1 cuillère à café levure chimique
- 25 g amandes
- 7.5 cl lait
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
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2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
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3
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
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4
Ajouter la farine avec la levure et la poudre d’amandes puis incorporer le beurre fondu avec le miel et le lait.
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5
Remplir le moule au 3/4 et faire cuire au four pendant environ 30 min.
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6
Laisser refroidir avant de démouler et de décorer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.