Base pour cupcakes
🛒 Ingrédients
- 110 g beurre
- 200 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 2 cuillères à café vanille liquide
- 200 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 12 cl lait
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Travailler en crème le beurre et le sucre.
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2
Incorporer les oeufs un par un, puis ajouter la vanille.
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3
Mélanger la levure et la farine incorporer les en deux fois, faire de même avec le lait.
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4
Mélanger le cacao avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte. Ajouter ce mélange à la moitié de la préparation pour faire des cupcakes chocolat.
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5
Remplir chaque caissette aux 3/4. Cuire 20 à 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.