Bâtonnets de pain de mie croustillants à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 4 Tartines P’tit Dej Nature Jacquet
- 1 oeuf
- 100 ml lait
- 2 cuillères à soupe sucre brun
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Coupez chaque Tartine P’tit Déj Nature Jacquet dans le sens de la longueur pour obtenir 2 bandes.
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2
Dans un bol, battez l’œuf avec le lait. Dans un autre bol, mélangez le sucre brun et la cannelle.
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3
Trempez les bandes de pain de mie dans le mélange œuf-lait, puis passez-les dans le mélange sucre-cannelle pour bien les enrober.
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4
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y cuire les bandes de pain de mie pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
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5
Servez chaud, accompagné de fruits frais de saison pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.