Bavette à l'échalote
🛒 Ingrédients
- poivre
- 4 bavettes
- 8 échalotes
- margarine
- fond de sauce
👨🍳 Préparation
-
1
Eplucher les échalotes et les couper en rondelles.
-
2
Les faire cuire dans une poêle, avec de la margarine, saler et poivrer, ajouter du fond de sauce délayé dans de l'eau; réserver au chaud.
-
3
Faire cuire les bavettes selon le goût des personnes, saler et poivrer.
-
4
Au moment de servir, recouvrir chaque bavette d'échalotes cuites et arroser avec le jus de cuisson.
-
5
Servir avec des pommes de terre rissolées
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.