Bavette et pommes de terre au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe thym séché
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 4 tranches bavette 150 g par tranche
• 800 g pomme de terre
• 2 gousses ail
• 1 cuillère à soupe paprika fumé
• poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Lavez et séchez bien les pommes de terre. Coupez-les (avec la peau) en quartiers d’environ 3 cm. Pelez l’ail, ôtez le germe et pressez-le dans un grand saladier. Ajoutez-y l’huile d’olive, le paprika fumé, le thym ainsi qu’un peu de sel. Mélangez bien.

2. 2

   Déposez les morceaux de pommes de terre dans le saladier et mélangez afin que chaque quartier soit bien imbibé. Retirez les morceaux et déposez-les en couche uniforme dans le panier du Airfryer (procédez en plusieurs fois si nécessaire).

3. 3

   Faites cuire à 200°C pendant 8 minutes. Les pommes de terre doivent être bien dorées et croustillantes, fondantes à cœur. Si nécessaire, prolongez la cuisson de 1 minute. Retirez du panier du Airfryer et nettoyez celui-ci. Réservez les pommes de terre au chaud.

4. 4

   Posez les morceaux de bavette dans le Airfryer sans superposition (procédez en plusieurs fois si besoin). Salez légèrement la viande. Lancez la cuisson à 180°C durant 6 minutes. Retournez la viande et poivrez selon vos goûts. Faites cuire à 180°C durant 4 minutes supplémentaires (plus longtemps si vous voulez une viande bien cuite).

5. 5

   Servez bien chaud avec les pommes de terre.

❓ Questions fréquentes

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