Beignets à la crème de marrons
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 15 cl huile
- 15 cl vin blanc sec
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 pot crème de marrons vanillée
👨🍳 Préparation
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1
Travailler la farine, l'huile et le vin blanc, jusqu'à l'obtention d'une belle boule.
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2
Etaler la pâte au rouleau.
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3
Découper des carrés de 10 cm sur 10 cm environ, badigeonner de jaune d'oeufs sur le contour.
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4
Mettre une cuillère à café de crème de marrons au milieu, fermer le beignet (je consolide les bords avec une fourchette).
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5
Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'il soit bien dorés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.