Beignets au chocolat au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 1 sachet levure de boulanger sèche
- 20 g beurre doux
- 100 ml lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- pâte à tartiner
👨🍳 Préparation
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1
Versez la farine dans la cuve de votre robot pâtissier.
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2
Ajoutez le sachet de levure boulangère sèche et incorporez le lait.
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3
Ajoutez les œufs, le sucre vanillé, et le beurre fondu. Pétrissez le tout pendant 3 minutes avec le crochet de l'appareil.
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4
Une fois terminé, placez un torchon propre sur le cul-de-poule et laissez reposer pendant 1h.
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5
Récupérez ensuite la pâte sur votre plan de travail et formez un boudin.
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6
Coupez des morceaux de pâte uniformes (4 gros ou 8 petits au choix) et formez des cercles de pâtes.
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7
Aplatissez-les, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au milieu et rabattez les bords pour former une boule. Répétez l'opération pour chaque beignet.
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8
Disposez-les sur du papier sulfurisé et laissez pousser 1 heure supplémentaire.
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9
Vaporisez de l’huile sur les beignets, déposez-les dans le Airfryer sans les chevaucher et faites cuire pendant 10 minutes à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.