Beignets aux pommes de mémé
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe huile
- 100 g beurre
- 8 oeufs
- 1 bol sucre en poudre
- 1 l lait (la pâte ne doit pas être trop liquide)
- 4 pommes épluchées et coupées en petits dés
👨🍳 Préparation
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1
Repos : 2h
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2
Mélanger la farine, les œufs, le sel, l'huile, le sucre et le lait. Laisser reposer au moins 2h. Ajouter enfin les dés de pommes.
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3
Ensuite, il faut faire cuire vos beignets dans une poêle avec un peu de beurre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.