Beignets de camembert
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe farine
- 10 cl huile de friture
- poivre
- 1 camembert
- 4 cuillères à soupe chapelure
- 1 oeuf
- Pour la présentation :
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 salade verte
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine dans une assiette creuse. Casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette, saler et poivrer. Mettre la chapelure dans un autre récipient.
-
2
Couper le camembert en 8 parts, les enrober de farine et les secouer pour faire tomber l'excédent.
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3
Les tremper dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et les mettre 30 min au réfrigérateur.
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4
Juste avant de servir, verser un peu d'huile dans une poêle pour y faire dorer les parts de camembert, 2 min de chaque côté. Les disposer sur la salade, avec une tranche de tomate et de la carotte râpée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.