Beignets de carnaval à l'eau de vie
Marc
·
⏱
Préparation
17 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🌿 Végétarien
🛒 Ingrédients
personnes
- 1 paquet de levure de boulanger
- 125 g beurre fondu
- 1 kg farine et plus
- 4 oeufs entiers
- 10 cuillères à soupe sucre en poudre
- 1 bol lait
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 verre eau de vie de mirabelle
👨🍳 Préparation
-
1
Dissoudre la levure dans le lait.
-
2
Mélanger tous les ingrédients et mettre la farine en dernier.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.