Beignets de carnaval de Roxane
🛒 Ingrédients
- 1 kg farine
- 1 paquet de vanille
- 40 g beurre
- 250 g sucre
- 1 cuillère à soupe huile
- 4 oeufs
- 250 g margarine
- 50 cl lait tiède
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine et la préparation pour pudding puis faire un trou au milieu.
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2
Mélanger le beurre avec un peu de sucre et de lait tiède puis l'incorporer au mélange précédent.
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3
Battre les œufs avec le sucre.
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4
Battre l'huile, la margarine et le lait tiède, ajouter les œufs puis incorporer au mélange de farine.
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5
Laisser monter la pâte.
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6
Faire frire ces beignets de carnaval dans de l'huile bien chaude.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.