Beignets de courgettes à l'ail et au persil
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 verres farine
- 0.5 sachet levure
- poivre
- muscade en poudre
- huile de friture
- 1 verre eau
- 3 gousses ail mixées avec du persil
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
1- Faire cuire les courgettes en rondelles à la vapeur pendant 20 mn environ.
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2- Dans un saladier mettre tous les autres ingrédients.
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3- Ecraser les courgettes avec une fourchette.
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4
4- Ajouter les courgettes dans le saladier et mélanger.
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5- Faire chauffer l'huile puis y couler les beignets avec une cuillère.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.