Beignets de fleurs de courgettes faciles
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe huile
- 12 Fleurs de courgette
- 15 cl lait
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Recette super-facile; pas tellement de saison mais si originale...
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2
Préparer une pâte à beignets classique (huile, farine, oeufs, lait).
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3
Dans une friteuse (ou une poêle remplie d'huile frémissante), jeter les fleurs préalablement rincées à l'eau claire et trempées dans la pâte à beignets. Faire dorer (pas trop longtemps, saler, c'est prêt!!
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4
P.S: ma grand tante, de qui me vient la recette, accompagne ses beignets d'une crème fraîche au citron et au basilic...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.