Beignets de légumes à la Pâte de Curry Doux Patak's
🛒 Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 1 poivron rouge
- 1 patate douce
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe Pâte de Curry Doux Patak's
- 4 cuillères à soupe chapelure
- persil
- huile
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur et le hacher finement.
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2
Hacher l’oignon et le faire revenir dans une poêle chaude huilée jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter la patate douce coupée en petits morceaux.
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3
Faire cuire 10 minutes jusqu'à ce que la patate douce soit fondante.
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4
Laisser refroidir et mixer la préparation, le chou-fleur, le poivron haché, les oeufs, la chapelure et la Pâte de Curry Doux Patak's.
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5
Former des beignets avec la pâte obtenue et les faire frire dans une poêle remplie d’huile bien chaude.
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6
Servir en saupoudrant de persil.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.