Beignets de mozzarella
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 oeuf
- 200 g mozzarella
- 2 cuillères à soupe chapelure
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir pendant 5 min les tomates dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (saler et poivrer).
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2
Couper la mozzarella en tranches et les passer dans l'oeuf puis dans la chapelure.
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3
Faire dorer dans la poêle avec le reste d'huile.
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4
Disposer ces beignets sur les tomates, parsemer de basilic et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.