Beignets des myrtilles
🛒 Ingrédients
- 250 g farine avec levure intégée (sinon ajouter 1 sachet de levure)
- 250 g myrtilles fraîches
- 2 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
- 25 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Réalisez votre pâte en mélangeant la farine, le sucre, les oeufs et le lait.
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2
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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3
Laissez la pâte reposer 1 heure.
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4
Une fois la pâte reposée ajouter délicatement les myrtilles.
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5
Faites chauffer de l'huile dans une poêle (3 mm d'huile suffisent).
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6
Faites cuire vos beignets toujours délicatement (afin de ne pas casser les myrtilles).
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7
Un fois cuits, les poser sur du papier absorbant et si besoin saupoudrer de sucre glace ou en poudre.
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8
Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.