Beignets effrayants au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 80 g beurre
• 1 oeuf
• 80 ml lait tiède
• 30 g sucre
• 1 cuillère à café zeste de citron râpé
• 1 cuillère à café extrait de vanille liquide
• 250 g farine
• 3 pincées cannelle
• 1.5 cuillère à café levure sèche
• 1 cuillère à café sucre glace

👨‍🍳 Préparation

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   Mélangez tous les ingrédients sauf les 20g de beurre fondu avec une pincée de sel, puis pétrissez avec votre robot pâtissier ou un batteur à main avec le crochet de pétrissage fixé pendant 8 à 9 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

2. 2

   Transférez la pâte dans un saladier graissé, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 90 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

3. 3

   Étalez la pâte sur une surface légèrement enfarinée de façon à obtenir un rectangle d'environ 1,5cm d'épaisseur. Découpez 8 beignets avec un emporte-pièce de 7cm ou un verre. Faites 3 trous au milieu de chacun d'eux pour simuler des yeux et une bouche, puis étirez-les pour obtenir des visages spectaculaires. Couvrez-les d'un torchon et laissez lever 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient gonflé.

4. 4

   Badigeonnez les beignets des deux côtés avec le reste de beurre fondu et placez-les dans le panier. Si vous ne pouvez pas tout faire tenir en une seule couche, faites cuire en plusieurs fois. Démarrez l'appareil et lancez la cuisson pour 5 minutes à 190°C.

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   Retirez les beignets de l'appareil et laissez-les refroidir complètement avant de les saupoudrer de sucre glace. Servez.

❓ Questions fréquentes

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