Beignets gourmands à l'orange
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 12 cl huile
- 2 l huile pour la friteuse
- 2 oeufs
- 6 cuillères à soupe sucre en poudre
- 20 cl jus d'orange
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Rajouter les œufs et les deux sucre, puis le verre de jus d'orange. Pétrir la pâte, en se farinant les mains au préalable.
-
2
Ajouter l'huile, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du saladier. Rajouter de la farine, si besoin.
-
3
Ensuite laisser reposer la pâte 1 heure, dans un endroit tiède.
-
4
Découper les beignets avec une roulette à pâtisserie et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser bien égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.