Beignets sans huile à la machine à pain
🛒 Ingrédients
- 60 g beurre fondu
- 0.3333333 tasse de sucre
- 3 tasses de farine
- levure de boulanger fraiche ou en sachet
- 0.75 tasse de lait
- 2 oeufs
- Pour la garniture :
- confiture
- Nutella
👨🍳 Préparation
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1
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et choisissez le programmes pâte.
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2
A la fin du programme, divisez la pâte en 10 ou 12 petites part et les bouler (voir technique du boulage)
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3
Laissez lever a nouveau pendant 1 heure
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4
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6) et cuire les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant environ 5-7 minutes. Le temps de cuisson doit être court afin d'obtenir le moelleux du beignet.
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5
Sortez du four et laissez refroidir. Une fois les beignets refroidit vous pouvez fourrer les beignets à l'aide d'une poche à douille et les saupoudrer de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.