Betterave au Gingembre
🛒 Ingrédients
- gingembre en poudre
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- poivre
- 350 g betterave cuites
- 1 oignon rouge
- 1 oignon blanc
👨🍳 Préparation
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1
Découpez les betteraves en dés. Disposez-les dans une assiette.
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2
Découpez les oignons rouge et blanc en rondelles.
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3
Ajoutez-les aux betteraves, salez poivrez.
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4
Saupoudrez généreusement de gingembre.
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5
Préparez la vinaigrette avec du vinaigre balsamique.
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6
Servez frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.