Beurre Salé au Caramel
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 30 cl crème fraîche en pot
- 50 g beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Faire un caramel avec le sucre uniquement.
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2
Une fois le caramel bien coloré, ajouter hors du feu, les 50 g de beurre salé. Bien faire fondre le beurre.
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3
Remettre la casserole sur le feu, et ajouter la crème fraîche.
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4
Bien mélanger, et laisser sur le feu une bonne dizaine de minutes.
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5
Mettre la préparation dans un pot à confiture... La pâte s'épaissit en refroidissant. Conserver au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.