Bingsu à la fraise
🛒 Ingrédients
- 40 g sucre
- 4 fraises
- 800 ml lait entier
- 200 ml Coulis de fraise
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le lait et le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout.
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2
Verser le lait sucré dans un sac de congélation, poser le sachet à plat dans le congélateur et laisser geler pendant 1h.
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3
Équeuter les fraises et les couper en 4.
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4
Lorsque le lait s’est transformé en glace, sortir le sac de congélation et taper sur la glace pour la réduire en poudre.
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5
La déposer dans chaque bol délicatement sans la tasser. Décorer avec les quartiers de fraises.
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6
Servir immédiatement accompagné d’un petit pot de coulis de fraises.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.