Bircher Muesli aux fruits d’été relevé de Fleur des Alpes, le sel gourmet suisse
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe lait concentré sucré
- 4 cuillères à soupe flocons d'avoine
- 1 yaourt
- 0.5 citron vert
- 3 fraises
- 1 cuillère à soupe myrtilles
- 1 cuillère à soupe cerneau de noix
- 1 cuillère à soupe fruits secs, à coque, oleagineux
- 1 cuillère à café graines de tournesol
- 0.5 cuillère à café Fleur des Alpes
- menthe
👨🍳 Préparation
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1
Verser les flocons d’avoine dans un grand bol. Ajouter le yaourt, le lait concentré sucré et le jus de citron. Mélanger bien.
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2
Couvrir et laisser gonfler 30 minutes.
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3
Ajouter un peu de lait si vous trouvez le mélange trop épais. Ajouter les cerneaux de noix, les fruits secs, la Fleur des Alpes et bien mélanger.
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4
Ajouter les fruits et les feuilles de menthe puis parsemez de graines de tournesol. Déguster immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.