biscotti ou croquant au rhum
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre semoule
- 50 g beurre tendre
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 1 pincée sel
- 10 g outtes de vanille
- 15 cl rhum brun
- 100 g sucre glace
- 2 oeufs
- 100 g amandes
- 60 g amandes en poudre
- 10 g outtes d' amandes amère
👨🍳 Préparation
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1
Blanchir les oeufs avec le sucre. Puis ajouter le sucre glace, le beurre.
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2
Mélanger bien le tout ensuite, ajouter la poudre d'amande, avec la levure, le farine, le sel, la vanille, l'amande amère, et le rhum brun.
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3
Mélanger le tout.
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4
Sur un plaque allant au four, posez une feuille de papier cuisson. Former deux ou trois boudins de 5 cm de large, et de 2 cm de haut.
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5
Selon le four, adapter la cuisine. 190°C (thermostat 6-7), pendant 15 min.
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6
Sortir et découper en diagonale sur 1 cm et remettre au four à 90°C (thermostat 3), pendant 1 h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.