Biscuit banane-chocolat
🛒 Ingrédients
- Pour le biscuit:
- 150 g sucre
- 125 g beurre
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 150 g chocolat en poudre
- 1 oeuf
- pour les fruits:
- banane
- 2 cuillères à soupe confiture au choix
- 2 cuillères à soupe caramel
👨🍳 Préparation
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1
Pâte à biscuits:
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2
Dans un saladier, mélanger l'oeuf entier avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux. Ajouter la farine tamisée d'un seul coup, puis pétrir la pâte à la main, jusqu'à obtenir du sable.
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3
Ajouter alors le beurre en petits morceaux ainsi que le chocolat en poudre
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4
Pâte de fruits:
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5
Dans une assiette, écraser la banane. Quand elle est bien écrasée, y ajouter le caramel et la confiture au choix.
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6
Biscuit banane-chocolat:
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7
Incorporez les fruits aux biscuits, et pétrir à la main pour former une boule de pâte.
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8
Etendez la pâte sur une surface plane légèrement farinée, puis découpez les biscuits à l'aide d'un verre par exemple.
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9
Déposez les biscuits sur une plaque beurrée, et enfournez à four chaud (160°C- thermostat 5) pendant 10 à 15 min.
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10
Les biscuits prendront une couleur claire, et doreront légèrement, en les laissant quelques minutes de plus.
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11
Faire refroidir les biscuits sur une feuille d'aluminium, afin de les laisser durcir. Déguster les biscuits tièdes ou froids.
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12
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.