Biscuit fin
🛒 Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 75 g farine
- 75 g maïzena Plus
- 0.5 sachet levure chimique
- moules
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau chaude pour obtenir un mélange aéré. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les déposer sur le mélange précédent. Ajouter la farine, le liant composé Maïzena et la levure chimique. Mélanger le tout délicatement en soulevant bien la masse sans remuer pour ne pas casser les blancs.
-
3
Graisser le moule à tarte et recouvrir le fond de papier sulfurisé. Verser l’appareil sur le papier. Cuire au four pendant 20 à 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.