Biscuit léger de Juillet
🛒 Ingrédients
- 500 g abricot mûrs
- 40 g farine
- 30 g maïzena
- 125 g sucre
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four thermostat 6.
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2
Dénoyautez les abricots.
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3
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les blancs en neige.
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4
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez la farine puis la maïzena.
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5
Incorporez les blancs d'oeufs petit à petit.
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6
Beurrez un moule de 26 cm de diamètre environ, saupoudrez de sucre en poudre et garnissez-le avec la préparation aux oeufs.
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7
Disposez dessus les oreillons d'abricots, la face bombée vers le bas.
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8
Enfournez et cuire pendant 50 min.
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9
A la sortie du four, saupoudrez le biscuit avec le sucre glace.
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10
Dégustez tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.