Biscuits apéritif aux noix, olives, parmesan de Babeth
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 cuillère de levure chimique
- 80 g noix
- poivre du moulin
- 80 g parmesan
- 100 g beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 80 g olives noires
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 150°C.
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2
Hâcher grossièrement les noix, et couper les olives en morceaux.
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3
Dans un grand plat, mélanger farine, parmesan, levure et poivre.
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4
Ajouter le beurre 1/2 sel (juste ramolli)et malaxer le tout.
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5
Incorporer l'oeuf entier, ajouter olives et noix et amalgamer le tout.
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6
Rouler en boule.
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7
Abaisser la pâte au rouleau, sans la faire trop fine (environ 4 mm).
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8
Découper-la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
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9
Déposer les biscuits ainsi faits sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
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10
Faire cuire à four moyen 160°C, 25 mn.
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11
Laisser refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.