Biscuits au sésame
🛒 Ingrédients
- 225 g farine
- 150 g maïzena
- 125 g beurre
- 50 g sucre
- 1 sachet levure
- 150 g sésame
- 150 g cassonade
- 2 oeufs
- 3 g outtes d' arôme amande amère
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre et la cassonade. Ajouter l'amande amère. Mélanger de nouveau. Ajouter ensuite le beurre ramolli en morceaux, la levure, la maïzena et la farine. Pétrir la pâte, ajouter les graines de sésame. Former un boudin de 4 cm de diamètre et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer ce boudin dans le réfrigérateur pendant 1 h pour qu'il durcisse puis découper des biscuits d' 1 cm de large à l'aide d'un couteau. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, les espacer car ils s'étaleront légèrement en cuisant.
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2
Cuire ces biscuits 11 à 12 min dans le four à température 210°c.
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3
Cette recette peut servir de base pour toutes sortes de biscuits : vous pouvez remplacer le sésame par tout type d'ingrédients (pépites de chocolat, noix, noisettes, amandes, muesli, noix de coco...)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.