Biscuits au sésame, citron et cannelle
🛒 Ingrédients
- 120 g farine
- 50 g sucre cristallisé et 50 g de sucre glace
- 100 g sésame
- 50 g beurre
- 1 oeuf
- 0.5 citron
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mettre dans un bol : la farine, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf, le jus du demi-citron, la cannelle.
-
3
Bien mélanger le tout, puis incorporer les graines de sésame.
-
4
Bien pétrir la pâte pour en faire une boule (éventuellement, si elle est trop molle, rajouter un peu de farine).
-
5
Etaler la pâte et découper les biscuits avec un emporte-pièce.
-
6
Faire cuire au milieu du four, pendant 15 à 20 min, les biscuits doivent juste commencer à dorer et être encore un peu mous, car ils vont durcir en refroidissant...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.