Biscuits de carnaval à la marmelade de coings
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 150 g sucre
- 120 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- 0.5 cuillère à café vanille
- 50 g fécule de pomme de terre
- 3 oeufs
- citron
- 2 cuillères à café cannelle
- 1 pot coing (c'est aussi bien avec de la confiture de marrons)
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, la fécule, la vanille, la cannelle, le sucre et le jus de citron et travaillez le mélange un moment avec les mains pour obtenir une pâte homogène.
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2
Ensuite, incorporez le beurre ramolli, les oeufs et la levure puis mélangez la pâte pendant encore 2 minutes.
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3
Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour avoir une hauteur de 2 mm. Coupez des cercles, fourrez-les avec une cuillère à café de marmelade, pliez-les et fermez-les bien tout autour avec une fourchette.
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4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et lorsqu'ils sont tous prêts, mettez-les à cuire 15 minutes environ.
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5
Contrôlez les biscuits pendant la cuisson car ils cuisent rapidement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.