Biscuits de la Saint Nicolas
🛒 Ingrédients
- 240 g farine
- 1.5 sachet levure chimique
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café épices à Spéculoos
- 90 g sucre brun
- 2 cuillères à soupe eau
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 pincée anis en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mettre tous les ingrédients ensemble dans un saladier, et en faire une grosse boule de pâte. La boule ne doit plus coller aux mains.
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2
Mettre le saladier au frigo pendant environ une heure. Poser un papier cuisson sur une grande plaque à four, et faire de petites boules de pâte d'environ 2cm de diamètre.
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3
Appuyer très légèrement dessus une fois sur la plaque, afin qu'ils n'aient pas une forme tout ronde. Une fois les petits biscuits formés, les laisser au four pendant une vingtaine de minutes.
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4
Les biscuits doivent avoir durci suffisamment pour pouvoir les retirer.
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5
Les laisser ensuite refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.