Biscuits de noël à la confiture vegan

🛒 Ingrédients

• 500 g farine
• 80 g sucre
• 1 bonne pincée de sel
• 1 petit pot de confiture
• 300 g margarine
• 4 cuillères à soupe eau
• 1 cuillère à soupe sucre glace facultatif

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel.

2. 2

   Ajouter la margarine, en morceaux et pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une matière friable.

3. 3

   Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4. 4

   Rouler en boule et laisser reposer la pâte, recouverte, pendant 30 minutes.

5. 5

   Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur de 5 mm.

6. 6

   Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Prévoir 2 emporte-pièces étoiles, un plus grand que l'autre pour avoir des étoiles vides. Détailler la pâte à l'emporte pièce étoile et déposer les sablés sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Evider la moitié des étoiles avec l'emporte-pièce étoile plus petit. Remettre en boule la pâte restante, l'étaler à nouveau et façonner des étoiles jusqu'à épuisement de la pâte.

7. 7

   Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

8. 8

   Laisser refroidir sur une grille.

9. 9

   Déposer une cuillère de confiture sur les biscuits pleins et recouvrir chacun d'un biscuit évidé.

10. 10

    Saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre glace.

❓ Questions fréquentes

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