Biscuits de Noël américains
🛒 Ingrédients
- 65 g beurre
- 150 g farine
- 1 pincée fleur de sel
- 50 g cassonade
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable ou miel
- 2 oeufs
- épices à pain d'épices
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
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2
Ajouter le sucre, le sirop d'érable et les épices. Porter à ébullition comme pour avoir un caramel. Laisser ensuite refroidir.
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3
Ajouter les 2 œufs et fouetter.
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4
Verser progressivement la farine sans cesser de fouetter.
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5
Terminer en ajoutant une pincée de fleur de sel. Laisser reposer 30 minutes au frais.
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6
Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 7.
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7
Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné d'1 cm d'épaisseur environ.
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8
À l'aide d'emporte-pièces de Noël, détailler les biscuits.
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9
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner entre 5 et 7 minutes max. Les biscuits ne doivent pas colorer. Laisser ensuite refroidir 30 minutes avant de les décorer avec du glaçage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.