Biscuits moelleux aux épices pour Noël

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à café muscade
• 2 cl ous de girofle
• 1 pot yaourt nature au lait entier de brebis Lait Plaisirs bio
• 6 pots farine
• 1 pot cassonade
• 1 pot sirop d'érable
• 0.5 pot huile
• 2 oeufs battus
• 1 cuillère à café levure
• 1 cuillère à café sel
• 2 cuillères à café gingembre en poudre
• 2 cuillères à café cannelle en poudre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Battre les oeufs avec le yaourt. Bien mélanger.

3. 3

   Ajouter la farine, et le sucre et bien mélanger.

4. 4

   Ajouter le sirop d’érable, l’huile, la levure, le sel, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, la noix de muscade, le clou de girofle.

5. 5

   Mettre le mélange sur une surface bien farinée. Pétrir à la main. (Ajouter un peu de farine si nécessaire pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts).

6. 6

   Sur une surface farinée, étaler la pâte sur 7 mm d’épaisseur. Découper les biscuits à l’emporte-pièce en forme de gingerman ou tout autre forme de Noël (ou à défaut avec un verre ou encore un couteau).

7. 7

   Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes.

8. 8

   Surveiller la cuisson régulièrement et sortir les biscuits lorsqu'ils sont bien dorés.

❓ Questions fréquentes

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