Biscuits Shéhérazade (aux dattes)
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 3 cuillères à soupe miel
- 50 g pralin
- 120 g beurre tendre
- 100 g abricot secs
- 120 g cassonade
- 1 cuillère à soupe cannelle
- 50 g noisettes ou amandes entières
- 100 g datte dénoyautées
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le pralin, la cannelle.
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3
Coupez les dattes et les abricots secs en fines lanières d’1,5 cm de longueur. Ajoutez-les dans le saladier, et mélangez de nouveau.
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4
Détaillez le beurre ramolli en morceau et incorporez-le du bout des doigts au mélange jusqu’à obtenir une pâte sableuse, type crumble.
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5
Prenez un plat à gratin en verre, nappez le fond du plat de miel. Étalez la pâte dans le plat. Hachez grossièrement les noisettes (ou amandes) et parsemez le dessus de la pâte.
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6
Enfournez et faites cuire pendant 35 min en surveillant la cuisson. Retirez du four, laissez tiédir, puis découpez en une douzaine de carrés pour autant de biscuits.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.