Biscuits Shortbread enrobés de chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- Ingrédient incontournable 25 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 25 g chocolat
- 35 g cassonade
- 65 g beurre demi-sel mou
- 2 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre cassonade.
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2
Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et mélanger du bout des doigts.
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3
Ajouter le lait puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule souple.
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4
Sur une feuille de papier sulfurisé, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur de la pâte doit être autour des 5 mm.
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5
A l'aide d'un emporte-pièce de 5cm de diamètre, détailler des cercles jusqu'à ne plus avoir de pâte.
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6
Placer les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Puis, les mettre au réfrigérateur au moins 20 min (cela évitera que les biscuits ne se déforment à la cuisson).
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7
Enfourner environ 15 min à190°C chaleur tournante. Les biscuits doivent être dorés.
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8
A la sortie du four, vous pouvez napper vos biscuits d'une légère couche de chocolat fondu.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.