Biscuits tortis faciles (pour utiliser les restes de pâte brisée)
🛒 Ingrédients
- 20 g farine pour le plan de travail
- 1 pâte brisée (utiliser les restes d'une recette précédente)
- 3 cuillères à soupe cassonade
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Mélangez un sachet de sucre vanillée aux restes de pâte brisée.
-
2
Étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
-
3
Découpez au couteau des lamelles d'environ 1 cm de large, longueur de 4 à 10 cm.
-
4
Enroulez les morceaux sur eux-mêmes dans le sens de la longueur afin d'obtenir les tortis.
-
5
Disposez les tortis sur une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four.
-
6
Saupoudrez de cassonade (je fais au pif, voyez selon votre goût pour le "sucré" et la quantité de pâte utilisée).
-
7
Ajoutez quelques gouttes d'eau afin que le sucre caramélise à la cuisson.
-
8
Cuire au four à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 à 20 minutes.
-
9
Dégustez quand ils sont tièdes ou froids.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.