Biscuits tourbillon vanille / chocolat
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte cacao :
- 270 g farine
- 150 g sucre
- 120 g beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe lait
- 30 g cacao
- Pour la pâte vanille :
- 2 cuillères à soupe arôme vanille
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de la pâte cacao. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
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2
Filmer la boule de pâte obtenue et réserver au frais 30 minutes.
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3
Préparation de la pâte vanille. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
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4
Filmer la boule de pâte obtenue et réserver au frais 30 minutes.
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5
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Prélever des petites boules de pâte de chaque couleur. Les boules ne doivent pas faire plus d'1cm de diamètre. Alterner 8 petites boules de pâtes de couleurs différentes en formant des cercles. Bien coller les 8 boules et aplatir entre les mains en tournant légèrement, pour obtenir un effet "spirale".
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6
Déposer sur un plaque recouverte de papier cuisson.
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7
Enfourner 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.