Blanc-manger des îles
🛒 Ingrédients
- 2 feuilles Gélatine
- 65 g sucre
- 30 cl lait entier
- 20 cl lait de coco
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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2
Mélanger le lait de coco et le lait entier et les verser dans une casserole.
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3
Faire chauffer à feu doux. Ajouter le sucre et le sucre vanillé.
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4
Dès les premiers frémissements, ajouter les feuilles de gélatine égouttées.
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5
Faire chauffer sans faire bouillir pendant 2 minutes.
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6
Laisser tiédir quelques instants puis verser dans des ramequins individuels.
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7
Laisser refroidir les ramequins au réfrigérateur pendant 4 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.