Blancs d'oeufs au gruyère
🛒 Ingrédients
- 40 g gruyère râpé
- 1 pincée sel
- poivre et 1 de curry
- 4 blancs d'oeuf
- 1 cuillère à café matière grasse
👨🍳 Préparation
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1
Monter les blancs en neige, très fermes.
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2
Les saler, les poivrer, puis ajouter le curry et le gruyère râpé.
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3
Avec une cuillère à soupe, faire des tas dans une poêle, où l'on aura fait fondre la matière grasse de son choix, puis les faire dorer environ 3 à 4 mn de chaque côté.
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4
Peut aussi se faire en un seul morceau (comme une omelette), ou en très petits tas, servis à l'apéritif...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.