Blancs en neige au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 5 blancs d'oeuf
- 8 g outtes de jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Réfrigérez la cuve de votre Thermomix pendant 30 min.
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2
Versez les blancs d’œufs dans la cuve froide, battez à vitesse modérée pendant 30 sec / 0 °C / vit. 2 sans bouchon.
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3
Accélérez en ajoutant les gouttes de jus de citron pendant 4 min / 0 ° / vit. 4 sans bouchon.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.