Blanquette pas chère
🛒 Ingrédients
- 1 cube de Bouillon KUB® OR MAGGI®
- 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 2 cuisses de dinde
- 300 g champignons de Paris
- 2 carottes
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café farine
- 1 cuillère à café huile de tournesol
👨🍳 Préparation
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1
Pour votre recette de blanquette pas chère: retirez la peau des cuisses de dinde, désossez-les et coupez-les en morceaux.
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2
Emincez et poêlez les champignons dans une cocotte avec l'huile, réservez-les. Epluchez l'oignon et hachez-le. Epluchez et coupez les carottes en rondelles
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3
Placez la viande dans la cocotte avec l'oignon, les carottes, ajoutez 1 litre d'eau, le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux 30 minutes.
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4
Délayez la farine dans la crème et versez dans la cocotte. Ajoutez les champignons. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Ajoutez le jaune d'oeuf et le jus de citron, mélangez. Dégustez sans attendre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.